שווארמה עוף ביתית עסיסית עם רוטב שווארמה חלק

מתכון לשווארמה עוף ביתיתמרכיבים:
1 ק"ג חזה עוף נקי ופרוס דק 1 בצל גדול קצוץ 2 פלפלים אדומים או ירוקים קצוצים 1 לימון סחוט 4 שיני שום כתושות 2 כפות שמן זית 1 כף פפריקה מתוקה 1 כפית כמון טחון 1/2 כפית כורכום 1/4 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחוררוטב שווארמה:
1/2 כוס טחינה גולמית 1/4 כוס מיץ לימון 2 שיני שום כתושות 1/4 כוס מים קרים מלח ופלפל לפי הטעםאופן ההכנה:
1.
בקערה גדולה, מערבבים יחד את חזה העוף, הבצל והפלפלים.
2.
מוסיפים את מיץ הלימון, השום, שמן הזית, הפפריקה המתוקה, הכמון, הכורכום, המלח והפלפל השחור ומערבבים היטב.
3.
מכסים ומאריכים במקרר למשך לילה או לפחות 4 שעות.
4.
מחממים מחבת גדולה או מחבת על אש בינונית.
5.
מוסיפים מחצית מתערובת העוף למחבת ומבשלים משני הצדדים עד שהיא מבושלת וזהובה.
6.
חוזרים על התהליך עם יתרת תערובת העוף.
7.
לרוטב השווארמה, טורפים יחד את כל המרכיבים עד לקבלת רוטב סמיך וחלק.
8.
להרכבת השווארמה, מפזרים את העוף המבושל על פיתה חמה, מוסיפים מעט רוטב שווארמה, ירקות טריים (כגון עגבניות פרוסות, בצל סגול, פטרוזיליה) וטחינה לפי הטעם.
טיפים:
ניתן גם לצלות את השווארמה על שיפודים בתנור.
ניתן להשתמש באותו מתכון להכנת שווארמה הודו או בשר בקר.
ניתן להכין את השווארמה מראש ולשמור במקרר עד לשימוש.

שווארמה עוף ביתית עסיסית עם רוטב שווארמה חלק

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוגת שוקולד טבעונית עדכנית וטעימה

עוגת שוקולד רכה ועסיסית פינוק ביתי מתוק

בראוניז פאדג'יים עשירים ומענגים

כתיבת תגובה לבטל