קציצות עוף וירקות ברוטב עגבניות ביתי

קציצות עוף וירקות ברוטב עגבניותרכיבים:
לקציצות:
500 גרם עוף טחון 1 בצל קטן, קצוץ דק 1 גזר, מגורר 1 קישוא, מגורר 1/4 כוס פירורי לחם 1 ביצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם לרוטב:
1 בצל גדול, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 קופסת (800 גרם) עגבניות מרוסקות 1 כף רסק עגבניות 1/2 כוס מים 1 כפית סוכר 1/2 כפית אורגנו יבש מלח ופלפל שחור לפי הטעם 2 כפות שמן זיתהוראות הכנה:
1.
הכנת הקציצות:
מערבבים בקערה את כל חומרי הקציצות.
לשים היטב.
יוצרים קציצות קטנות.
2.
טיגון הקציצות:
מחממים שמן זית במחבת.
מטגנים את הקציצות עד להשחמה קלה מכל הצדדים.
מוציאים מהמחבת ושומרים בצד.
3.
הכנת הרוטב:
באותה מחבת, מטגנים את הבצל עד להזהבה.
מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, רסק עגבניות, מים, סוכר, אורגנו, מלח ופלפל.
מערבבים ומביאים לרתיחה.
4.
בישול הקציצות ברוטב:
מחזירים את הקציצות למחבת עם הרוטב.
מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים במשך 20-25 דקות, עד שהקציצות מבושלות והרוטב הסמיך מעט.
5.
הגשה:
מגישים חם, עם אורז או פסטה.

קציצות עוף וירקות ברוטב עגבניות ביתי

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ארביאטה קלאסית

קציצות עוף ברוטב עגבניות ביתי

עוף וירקות שורש אפויים בתנור

כתיבת תגובה לבטל