קציצות עדשים מזינות ברוטב עגבניות עשיר

קציצות עדשים ברוטב עגבניותמרכיבים:
לקציצות:
1 כוס עדשים ירוקות, מבושלות ומונבטות 1/2 כוס בצל, קצוץ 1/2 כוס גזר, קצוץ 1/4 כוס סלרי, קצוץ 1/4 כוס כוסברה, קצוצה 1/4 כוס נענע, קצוצה 1 כף פתיתי שיבולת שועל 1/2 כפית כמון 1/2 כפית כורכום 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1 ביצה טרופה או 1/4 כוס פשתן טחון מעורבב עם 3 כפות מיםלרוטב:
1 בצל בינוני, קצוץ 2 שיני שום, קצוצות 1 פחית (14.
5 אונקיות) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס מים 1 כף רסק עגבניות 1 כף סוכר 1/2 כפית אורגנו 1/4 כפית בזיליקום מלח ופלפל לפי הטעםהוראות:
להכנת הקציצות:
1.
במעבד מזון, עבדו את העדשים, הבצל, הגזר, הסלרי, הכוסברה, הנענע, פתיתי שיבולת שועל, כמון, כורכום, מלח ופלפל עד שנוצרת תערובת אחידה.
2.
הוסיפו את הביצה הטרופה או תערובת הפשתן והמשיכו לעבד עד שהתערובת מתגבשת יחד.
3.
צרו קציצות קטנות מהתערובת ושטחו אותן מעט.
להכנת הרוטב:
1.
במחבת גדולה על אש בינונית, חממו שמן זית.
2.
הוסיפו את הבצל והשום ובשלו עד שהם מתרככים, כ-5 דקות.
3.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, המים, רסק העגבניות, הסוכר, האורגנו, הבזיליקום, המלח והפלפל.
4.
הביאו לרתיחה, ואז הפחיתו את האש ובשלו במשך 15-20 דקות, או עד שהרוטב מסמיך.
להרכבה:
1.
הוסיפו את הקציצות לרוטב ותבשלו על אש נמוכה במשך 20-25 דקות, או עד שהקציצות מבושלות היטב והרוטב מסמיך.
2.
מגישים חם עם אורז או לחם.

קציצות עדשים מזינות ברוטב עגבניות עשיר

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

מתכון קל ומהיר. פסטה קרבונרה קלאסית

תבשיל עוף טוסקני ארומטי וטעים

קציצות בקר עסיסיות ברוטב עגבניות ארומטי

כתיבת תגובה לבטל