קציצות בקר עסיסיות ברוטב עגבניות ביתי

מתכון לקציצות בקר עסיסיות ברוטב עגבניותרכיביםלקציצות500 גרם בשר בקר טחון1 בצל בינוני קצוץ דק2 שיני שום כתושות1/4 כוס פירורי לחם1 ביצה1 כפית מלח1/2 כפית פלפל שחור1/4 כפית כמון1/4 כוס פטרוזיליה קצוצהלרוטב1 כף שמן זית1 בצל בינוני קצוץ2 שיני שום כתושות1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקות1/2 כוס מים1 כפית סוכר1/2 כפית מלח1/4 כפית פלפל שחור1 עלה דפנה1 כף רסק עגבניותאופן ההכנההכנת הקציצותמערבבים בקערה את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, פירורי הלחם, הביצה, המלח, הפלפל השחור, הכמון והפטרוזיליהלשים היטב את התערובת עד שהכל מתאחדיוצרים קציצות עגולות בגודל הרצויהכנת הרוטבמחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינוניתמוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מזהיב מעטמוסיפים את השום הכתוש ומטגנים כחצי דקה עד שעולה ריחמוסיפים את העגבניות המרוסקות, המים, הסוכר, המלח, הפלפל השחור, עלה הדפנה ורסק העגבניותמביאים את הרוטב לרתיחה קלהמכניסים את הקציצות לרוטב בעדינותמבשלים את הקציצות ברוטב על אש נמוכה כ-30-40 דקות, או עד שהקציצות מבושלות היטב והרוטב הסמיך מעטמוציאים את עלה הדפנה לפני ההגשההגשהמגישים את הקציצות חמות עם אורז, פירה או פסטהאפשר לקשט עם מעט פטרוזיליה קצוצה טרייהבתאבון

קציצות בקר עסיסיות ברוטב עגבניות ביתי

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה אראביאטה מהירה וטעימה

פנקייקים קלאסיים ורכים

מרק עגבניות קטיפתי עם ריחן טרי

כתיבת תגובה לבטל