קציצות בקר לוהטות ברוטב עגבניות מתובל

קציצות בקר ברוטב עגבניות פיקנטימרכיבים:
לקציצות:
500 גרם בשר בקר טחון 1 בצל קטן, קצוץ דק 1/4 כוס פירורי לחם 1 ביצה 1 שן שום, כתושה 1 כפית פפריקה מתוקה 1/2 כפית כמון מלח ופלפל שחור, לפי הטעם שמן לטיגון לרוטב:
1 כף שמן זית 1 בצל קטן, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 פלפל אדום, קצוץ 1 פלפל ירוק חריף, קצוץ (אפשר לוותר או להוסיף לפי הטעם) 1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס מים 1 כפית פפריקה מעושנת 1/2 כפית סוכר מלח ופלפל שחור, לפי הטעם כוסברה או פטרוזיליה קצוצה, לקישוטהוראות הכנה:
1.
הקציצות:
מערבבים את כל מרכיבי הקציצות בקערה.
לשים היטב.
יוצרים קציצות קטנות.
2.
טיגון:
מחממים שמן במחבת ומטגנים את הקציצות עד להשחמה מכל הצדדים.
מוציאים ושומרים בצד.
3.
הרוטב:
באותה מחבת, מטגנים את הבצל עד להזהבה.
מוסיפים שום ופלפלים ומטגנים עוד דקה.
4.
מוסיפים עגבניות מרוסקות, מים, פפריקה מעושנת, סוכר, מלח ופלפל.
מערבבים ומביאים לרתיחה.
5.
בישול:
מחזירים את הקציצות למחבת, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות, או עד שהקציצות מבושלות והרוטב מסמיך.
6.
הגשה:
מקשטים בכוסברה או פטרוזיליה ומגישים עם אורז או פסטה.

קציצות בקר לוהטות ברוטב עגבניות מתובל

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

סלט קינואה מרענן עם ירקות ונענע

קציצות עוף וירקות ברוטב עגבניות עשיר

עוף בקארי ירוק מהיר וקל

כתיבת תגובה לבטל