קציצות בקר לוהטות ברוטב עגבניות

בבקשהמתכון לקציצות בקר ברוטב עגבניות פיקנטירכיבים לקציצות 500 גרם בשר בקר טחון 1 בצל קטן קצוץ דק 2 שיני שום כתושות 1/4 כוס פירורי לחם 1 ביצה 1 כפית פפריקה מתוקה 1/2 כפית כמון מלח ופלפל שחור לפי הטעם 2 כפות שמן זיתרכיבים לרוטב 1 כף שמן זית 1 בצל קצוץ 2 שיני שום כתושות 1 פלפל אדום קצוץ 1 פלפל ירוק קצוץ 1 פחית (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1 כוס מים 1 כפית פפריקה חריפה (או לפי הטעם) 1/2 כפית סוכר מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1/4 כוס כוסברה קצוצה (לא חובה)הוראות הכנה1 בקערה גדולה, מערבבים את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, פירורי הלחם, הביצה, הפפריקה המתוקה, הכמון, מלח ופלפל.
לשים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
2 יוצרים קציצות בגודל הרצוי.
3 מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
4 צורבים את הקציצות במחבת עד שהן משחימות מעט מכל הצדדים, מעבירים לקערה ושומרים בצד.
5 באותה מחבת, מוסיפים את שמן הזית, הבצל הקצוץ, השום הכתוש והפלפלים הקצוצים.
מטגנים עד שהבצל מזהיב והפלפלים מתרככים.
6 מוסיפים את העגבניות המרוסקות, המים, הפפריקה החריפה, הסוכר, מלח ופלפל.
מערבבים ומביאים לרתיחה.
7 מחזירים את הקציצות למחבת, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך כ-20-30 דקות, או עד שהקציצות מבושלות והרוטב הסמיך מעט.
8 מפזרים כוסברה קצוצה מעל (אם משתמשים) ומגישים חם.
9 מומלץ להגיש עם אורז לבן או פירה.

קציצות בקר לוהטות ברוטב עגבניות

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ברוטב עגבניות, בזיליקום ופרמזן

פסטה קלאסית ברוטב עגבניות ובזיליקום

פסטה בזיליקום ועגבניות קלאסית

כתיבת תגובה לבטל