צור את הפיצה הביתית המושלמת עם בצק רך ורוטב תאווה

פיצה תוצרת בית מושלמתלבצק:
3 כוסות קמח לחם 1 כפית שמרים יבשים פעילים 1 כפית סוכר 1 כפית מלח 1 1/2 כוסות מים חמיםלרוטב:
1 קופסת (14.
5 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס רסק עגבניות 1/4 כוס בצל לבן קצוץ 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה 2 כפות שמן זית 1 כפית אורגנו מיובש 1/2 כפית טימין מיובש מלח ופלפל לפי הטעםלתוספות:
1 כוס מוצרלה מגוררת 1/2 כוס פפרוני פרוס 1/4 כוס פטריות קצוצות 1/4 כוס בצל סגול פרוסהוראות:
הכנת הבצק:
1.
בקערה גדולה, מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח.
2.
מוסיפים постепенно מים חמים תוך כדי ערבוב עד שנוצר בצק.
3.
מעבירים את הבצק למשטח מקומח ולשים אותו במשך 5-7 דקות עד שהוא הופך לרך וגמיש.
4.
מקמחים קערה קלה, מעבירים אליה את הבצק ומכסים אותו בניילון נצמד.
5.
מתפיחים במקום חמים במשך 1-2 שעות, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
הכנת הרוטב:
1.
במחבת גדולה, מחממים שמן זית על אש בינונית.
2.
מוסיפים בצל ומטגנים עד שהוא מתרכך.
3.
מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, בצל ירוק, אורגנו, טימין, מלח ופלפל.
4.
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 15-20 דקות, או עד שהרוטב מסמיך.
הכנת הפיצה:
1.
מחממים תנור ל-250 מעלות צלזיוס.
2.
על משטח מקומח, מרדדים את הבצק לצורה עגולה או מלבנית בגודל הרצוי.
3.
מעבירים את הבצק לתבנית פיצה משומנת.
4.
מורחים את רוטב העגבניות על הבצק, ומפזרים את הגבינה המגוררת על הרוטב.
5.
מסדרים את התוספות על הגבינה.
6.
אופים בתנור שחומם מראש במשך 15-20 דקות, או עד שהבצק משחים והגבינה מבעבעת.
טיפים:
ניתן להשתמש בכל תוספות שאתם אוהבים.
להכנת בצק פריך יותר, אופים את הבצק בלבד במשך כמה דקות לפני הוספת התוספות.
אם אין לכם אבן פיצה, השתמשו בתבנית תנור מיוחדת לפיצה.

צור את הפיצה הביתית המושלמת עם בצק רך ורוטב תאווה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוגת שוקולד עשירה וטעימה במיוחד

עוגת שוקולד רכה ולחה במיוחד

פסטה פומודורו קלאסית טעם פשוט של איטליה

כתיבת תגובה לבטל