פשטידת רועים בריטית קלאסית

פשטידת רועים קלאסיתמרכיבים:
למלית:
1 בצל גדול, קצוץ 2 גזרים, קלופים וקצוצים 3 גבעולי סלרי, קצוצים 500 גרם בשר טחון 2 כפות רסק עגבניות 1 כוס מים 1 כפית קורנית 1 כפית תימין מיובש מלח ופלפל לפי הטעםלמחית תפוחי האדמה:
1 ק"ג תפוחי אדמה 100 גרם חמאה 150 מ"ל חלב מלח ופלפל לפי הטעםהוראות:
1.
הכנת המלית:
במחבת גדולה מטגנים את הבצל, הגזרים והסלרי עד שהם רכים.
מוסיפים את בשר הטחון ומבשלים עד שהוא משחים.
מוסיפים את רסק העגבניות, המים, הקורנית, התימין, המלח והפלפל ומבשלים עד שהנוזלים מצטמצמים והמלית סמיכה.
2.
הכנת מחית תפוחי האדמה:
מרתיחים סיר גדול עם מים מומלחים.
קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לנתחים גדולים.
מבשלים עד שהם מתרככים.
מסננים את תפוחי האדמה ומחזירים אותם לסיר.
מוסיפים את החמאה והחלב ומעכים עד לקבלת מחית חלקה.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
3.
הרכבת הפשטידה:
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
מרפדים תבנית אפייה בגודל 23×33 ס"מ בנייר אפייה.
4.
מעבירים את המלית לתבנית האפייה ומיישרים אותה.
5.
מורחים את מחית תפוחי האדמה מעל המלית ומחליקים אותה באופן אחיד.
6.
אופים במשך 30-40 דקות, או עד שמחית תפוחי האדמה משחימה.
7.
מגישים חם עם ירקות אהובים.

פשטידת רועים בריטית קלאסית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

הכינו פיצה פפרוני תוצרת בית משובחת

קציצות בקר וארטישוק ברוטב עגבניות עשיר

שפע ב טעמים סלט ניסואז קלאסי

כתיבת תגובה לבטל