פשטידת רועים ארוחה קלאסית ומשביעה

מתכון:
פשטידת רועים קלאסיתמצרכים:
למלית הבשר:
500 גרם בשר בקר טחון 2 בצלים גדולים, קצוצים 2 גזרים, קלופים וחתוכים לקוביות 3 קלחי סלרי, חתוכים לקוביות 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 2 כפות רוטב ווסטרשייר 1 כוס ציר בקרלתערובת הפירה:
1 ק"ג תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות 1/2 כוס חלב 1/4 כוס חמאה, מרוככת מלח ופלפל לפי הטעםהוראות:
1.
מכינים את מלית הבשר:
– מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית.
– מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים עד שהוא משחים.
– מוסיפים את הבצל, הגזר והסלרי ומבשלים עד שהם מתרככים.
– מתבלים במלח, פלפל, רוטב ווסטרשייר וציר בקר.
– מביאים לרתיחה, מקטינים את האש ומבשלים במשך 15 דקות או עד שהנוזלים מתאדים.
2.
מכינים את תערובת הפירה:
– מכסים את תפוחי האדמה במים ומבשלים עד שהם מתרככים.
– מסננים ומחזירים לסיר.
– מועכים את תפוחי האדמה ומערבבים עם חלב, חמאה, מלח ופלפל.
3.
מרכיבים את הפשטידה:
– מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
– משמנים תבנית אפייה בגודל 23×33 ס"מ.
– מעבירים את מלית הבשר לתבנית.
– מכסים את מלית הבשר בתערובת הפירה.
– אופים במשך 30-40 דקות, או עד שהפירה מזהיב.
4.
מגישים:
– מגישים את פשטידת הרועים חמה עם סלט או לחם בצד.
טיפים:
ניתן להשתמש גם בשר כבש או חזיר טחון במלית הבשר.
ניתן להוסיף ירקות נוספים למלית הבשר, כגון ברוקולי, שעועית ירוקה או אפונה.
ניתן להכין את פשטידת הרועים מראש ולאפות אותה לפני ההגשה.

פשטידת רועים ארוחה קלאסית ומשביעה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוגת שוקולד עסיסית ומנחמת עם ציפוי שוקולד מריר

פיצה איטלקית ביתית מתכון קל ומהנה

עוגת שוקולד לחה להפליא עם ציפוי גנאש מופלא

כתיבת תגובה לבטל