פשטידת עוף חמימה וטעימה

מתכון לפשטידת עוף טעימה וחמימהרכיבים:
1 בצל, קצוץ 500 גרם פטריות, פרוסות 4 כפות חמאה 4 כפות קמח 4 כוסות חלב 1 כפית אבקת מרק עוף מלח ופלפל, לפי הטעם 500 גרם עוף מבושל ומפורק 1 כוס אפונה קפואה 1 כוס גזר מגורר 2 גבעולי סלרי קצוצים 1 כוס גבינת צ'דר מגוררת 1 חבילה (500 גרם) בצק פילוהוראות:
1.
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2.
ממיסים חמאה במחבת גדולה על אש בינונית.
3.
מוסיפים את הבצל והפטריות ומטגנים עד שהם מתרככים.
4.
מפזרים את הקמח על הירקות ומבשלים תוך ערבוב עד שהוא נספג.
5.
בהדרגה, מוסיפים את החלב תוך ערבוב מתמיד עד שהרוטב מסמיך.
6.
מתבלים באבקת מרק עוף, מלח ופלפל לפי הטעם.
7.
מוסיפים את העוף, האפונה, הגזר, הסלרי וגבינת הצ'דר לרוטב.
8.
מרפדים תבנית אפייה מלבנית (23×33 ס"מ) בבצק פילו.
9.
יוצקים את תערובת העוף לתוך תבנית האפייה ומיישרים את החלק העליון.
10.
מכסים בבצק פילו הנותר ומברישים בחמאה מומסת.
11.
אופים במשך 30-40 דקות, או עד שהבצק מזהיב ופריך.
12.
מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.
טיפים:
ניתן להשתמש בשאריות עוף מבושל, צלוי או אפוי.
ניתן להוסיף ירקות אחרים למילוי כגון ברוקולי, כרובית או תירס.
אם אין בצק פילו, ניתן להשתמש בבצק עלים או בצק ריקוטה.

פשטידת עוף חמימה וטעימה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

מתכון קל ומהיר. פסטה קרבונרה קלאסית

תבשיל עוף טוסקני ארומטי וטעים

קציצות בקר עסיסיות ברוטב עגבניות ארומטי

כתיבת תגובה לבטל