פרמזן עוף בטעם במחבת

מתכון לפרמזן עוף במחבת אחתרכיבים:
1 חזה עוף ללא עצמות וחסר עור, חתוך לקוביות 1/2 כוס קמח 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 כוס חמאה 1/4 כוס שמן זית 1/2 כוס פרמזן מגורר 1/4 כוס עלי פטרוזיליה קצוצים לימון אחד, חצויהוראות:
1.
בקערה רדודה, ערבבו את הקמח, המלח והפלפל.
גלגלו את קוביות העוף בתערובת הקמח עד שהן מצופות היטב.
2.
במחבת גדולה או בסיר על אש בינונית, חממו את החמאה ושמן הזית.
3.
צרפו את קוביות העוף והקפיצו עד שהן שחומות מכל הצדדים.
4.
הוסיפו את הפרמזן והקפיצו עד שהוא נמס ומצפה את העוף.
5.
הוסיפו את עלי הפטרוזיליה וערבבו.
6.
הגישו מייד עם פרוסות לימון לצד.
טיפים:
השתמשו בחזה עוף דק כדי לבשל אותו באופן שווה.
אם המחבת שלכם לא מתאימה לאפייה בתנור, העבירו את העוף לתבנית אפייה בטוחה לתנור ובשלו בטמפרטורה של 175 מעלות צלזיוס למשך 10-15 דקות נוספות, או עד שהוא מבושל לחלוטין.
לגרסת פריך במיוחד, גלגלו את קוביות העוף בפירורי לחם לפני הטיגון.
אפשר להוסיף גם ירקות אחרים לתבשיל זה, כגון פטריות, בצל או עגבניות.

פרמזן עוף בטעם במחבת

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה קרמית ערמונים

סלט קינואה מזין עם עוף בגריל, עדשים וירקות

פסטה חלומית ברוטב רוזה מופלא

כתיבת תגובה לבטל