פסטה שמנת פטריות ושום

בבקשה מתכון לפסטה ברוטב שמנת פטריות ושוםרכיבים250 גרם פסטה פטוצ'יני או כל פסטה אהובה אחרת2 כפות שמן זית250 גרם פטריות שמפיניון פרוסות4 שיני שום כתושות1 מיכל שמנת לבישול 38% שומן (250 מ״ל)1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררתמלח לפי הטעםפלפל שחור טחון לפי הטעםפטרוזיליה קצוצה לקישוט (אופציונלי)הוראות הכנה1 מבשלים את הפסטה בסיר גדול עם מים רותחים ומלח לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל-דנטה2 בזמן שהפסטה מתבשלת מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית3 מוסיפים את הפטריות הפרוסות ומטגנים עד שהן משחימות ומגירות נוזלים כ-5-7 דקות4 מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד כדקה עד שעולה ריח5 יוצקים את השמנת לבישול ומביאים לרתיחה עדינה6 מנמיכים את האש ומבשלים כ-5 דקות עד שהרוטב מעט מצטמצם ומסמיך7 מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם8 מסירים את הפסטה מהאש ומסננים את המים9 מוסיפים את הפסטה המבושלת לרוטב השמנת ומערבבים היטב10 מוסיפים את גבינת הפרמזן המגוררת ומערבבים עד שהגבינה נמסה ומאחדת את הרוטב11 מגישים את הפסטה חמה ומקשטים בפטרוליה קצוצה אם רוצים12 מגישים מיד ונהנים

פסטה שמנת פטריות ושום

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

מרק עגבניות קטיפתי מושלם

פסטה ברוטב עגבניות חריף מהיר וטעים

פסטה ברוטב עגבניות חריף עם כדורי בשר ביתיים

כתיבת תגובה לבטל