פסטה קרמונית עשירה עם תרד, פטריות וגבינת עיזים

פסטה קרמונית עם תרד, פטריות וגבינת עיזיםמצרכים:
1 חבילת פסטה פנה או מקרוני (500 גרם) 1 בצל בינוני, קצוץ 4 שיני שום, קצוצות 500 גרם פטריות שמפיניון, פרוסות 500 גרם תרד טרי, שטוף וחתוך 2 כוסות חלב 1/2 כוס שמנת מתוקה 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת 1/4 כוס גבינת עיזים מפוררת מלח ופלפל שחור לפי הטעםהוראות:
1.
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
מסננים ומניחים בצד.
2.
במחבת גדולה על אש בינונית, מחממים מעט שמן זית.
3.
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך.
4.
מוסיפים את השום ומטגנים במשך דקה נוספת.
5.
מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהן מתרככות ומזהיבות.
6.
מוסיפים את התרד ומבשלים עד שהוא נובל.
7.
בקערה נפרדת, טורפים יחד את החלב, השמנת המתוקה, גבינת הפרמזן וגבינת העיזים.
8.
מוסיפים את תערובת החלב לתערובת הפטריות והתרד ומבשלים תוך ערבוב עד שהרוטב מסמיך.
9.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
10.
מוסיפים את הפסטה המבושלת לרוטב ומבשלים במשך 2-3 דקות או עד שהפסטה מתחממת.
11.
מגישים חם, מקושטים בגבינת פרמזן מגוררת נוספת ועשבי תיבול קצוצים.
טיפים:
ניתן להוסיף ירקות אחרים לרוטב כגון ברוקולי, קישואים או גזר.
ניתן להשתמש בכל סוג פטריות שאוהבים.
ניתן להשתמש גם בפטריות שימורי, שטופות ומסוננות.
ניתן להחליף את גבינת העיזים בגבינה כחולה או גבינת צ'דר.

פסטה קרמונית עשירה עם תרד, פטריות וגבינת עיזים

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פיש אנד צ'יפס ביתי טעים וקל

עוגת שוקולד עשירה ללא גלוטן מעדן שמימי נטול טעם אשמה

עוגת שוקולד עשירה עם ציפוי שוקולד קפוא

כתיבת תגובה לבטל