פסטה פיקנטה עם רוטב עגבניות גן עדן

פסטה עם רוטב עגבניות פיקנטימצרכים:
לרוטב:
2 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ 2 שיני שום כתושות 1 פחית (800 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס רסק עגבניות 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים קצוצים 1 כפית סוכר 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1/4 כוס פתיתי פלפל אדום כתושלפסטה:
500 גרם פסטה (כמו ספגטי או פנה)הוראות:
1.
כינו רוטב:
במחבת גדולה, חממו שמן זית על אש בינונית.
הוסיפו בצל ובשלו עד שהוא מתרכך, כ-5 דקות.
הוסיפו שום ובשלו כדקה נוספת.
2.
הוסיפו עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, בזיליקום, סוכר, מלח, פלפל ופתיתי פלפל אדום.
הביאו לרתיחה וצמצמו את האש.
בשלו בבעבוע נמוך במשך 30-45 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
3.
בשלו את הפסטה:
בזמן שהרוטב מתבשל, הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
הוסיפו פסטה ובשלו לפי הוראות האריזה.
4.
סננו את הפסטה:
סננו את הפסטה ושטפו אותה תחת מים קרים.
5.
שלבו רוטב ופסטה:
הוסיפו פסטה מסוננת לרוטב שבמחבת וערבבו היטב.
6.
הגישו:
פזרו עלי בזיליקום טריים נוספים מעל והגישו מיד.
טיפים:
לרוטב פיקנטי יותר, הוסיפו עוד פתיתי פלפל אדום כתוש.
ניתן להוסיף לפסטה גם ירקות אפויים, כגון פרוסות פטריות או זיתים.
לארוחה שלמה יותר, הגישו פסטה עם לחם שום חם או סלט ירוק.

פסטה פיקנטה עם רוטב עגבניות גן עדן

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוגת גבינת ניו יורק מסורתית תענוג קלאסי

פסטת אלפרדו קלאסית בהכנה ביתית

לזניה עוף קלאסית עם רוטב בולונז עשיר ורוטב בשמל קטיפתי

כתיבת תגובה לבטל