פסטה פטוציני עם רוטב עגבניות טריות ובזיליקום

אני מעוניין במתכון לפסטה ברוטב עגבניות טריות ובזיליקוםמרכיבים500 גרם פסטה מסוג פטוצ'יני או ספגטי1 קילו עגבניות תמר בשלות1 בצל בינוני קצוץ דק2 שיני שום כתושותחופן גדול של עלי בזיליקום טריים קצוצים1/4 כוס שמן זיתמלח ים גס לפי הטעםפלפל שחור טרי טחון לפי הטעםגבינת פרמזן מגוררת להגשההוראות הכנהמבשלים את הפסטה בסיר גדול עם מים מומלחים בהתאם להוראות היצרן עד לדרגת אל דנטהבזמן שהפסטה מתבשלת מכינים את הרוטבחותכים את העגבניות לקוביות קטנותמחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינוניתמוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מזהיב מעט כ-5 דקותמוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד דקה עד שהוא מפיץ ריחמוסיפים את קוביות העגבניות למחבת ומערבביםמתבלים במלח ופלפלמבשלים את הרוטב על אש נמוכה תוך כדי ערבוב מדי פעם במשך כ-20 דקות או עד שהעגבניות מתרככות והרוטב מסמיך מעטמסננים את הפסטה מהמים ושומרים מעט ממי הבישול בצדמוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת עם הרוטב ומערבבים היטבמוסיפים את רוב עלי הבזיליקום הקצוצים ומערבביםאם הרוטב סמיך מדי מוסיפים מעט ממי הבישול של הפסטה כדי לדלל אותומגישים את הפסטה חמה עם פרמזן מגוררת ועלי בזיליקום טריים נוספים מעל

פסטה פטוציני עם רוטב עגבניות טריות ובזיליקום

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה עגבניות חריפה מהירה וטעימה

פסטה עגבניות שרי חריפה עם בזיליקום טרי

קציצות בקר עסיסיות

כתיבת תגובה לבטל