פסטה פטוציני חריפה ברוטב עגבניות ביתי

בבקשה מתכון לפסטה ברוטב עגבניות חריףמרכיבים500 גרם פסטה פטוצ'יני1/4 כוס שמן זית1 בצל גדול קצוץ2 שיני שום כתושות1 פלפל צ'ילי אדום קצוץ דק (או לפי הטעם)1 קופסה (800 גרם) עגבניות מרוסקות1/2 כוס מים1 כפית סוכר1 כפית מלח1/2 כפית פלפל שחור1/4 כוס עלי בזיליקום טרי קצוציםפרמזן מגוררת להגשההוראות הכנהמרתיחים סיר גדול עם מים מומלחיםמבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה מסננים ושומרים בצדבינתיים מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינוניתמוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא רך ושקוף כ-5 דקותמוסיפים את השום והצ'ילי ומטגנים עוד דקה עד שהריח עולהמוסיפים את העגבניות המרוסקות המים הסוכר המלח והפלפל השחורמביאים לרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים את הרוטב על סף רתיחה כ-15 דקות תוך ערבוב מדי פעם כדי שהרוטב יסמיך מעטמוסיפים את הפסטה המבושלת לרוטב ומערבבים היטב כדי שהפסטה תצפה ברוטבמבשלים עוד דקה או שתיים כדי שהטעמים יתחברומסירים מהאש מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ ומערבביםמגישים מיד עם גבינת פרמזן מגוררת מעל

פסטה פטוציני חריפה ברוטב עגבניות ביתי

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ברוטב עגבניות, בזיליקום ופרמזן

פסטה קלאסית ברוטב עגבניות ובזיליקום

פסטה בזיליקום ועגבניות קלאסית

כתיבת תגובה לבטל