פסטה פטוציני ברוטב שמנת ופטריות

בבקשה מתכון לפסטה ברוטב שמנת פטריותרכיבים 250 גרם פסטה פטוצ'יני 2 כפות שמן זית 250 גרם פטריות שמפיניון פרוסות 2 שיני שום כתושות 1 בצל קטן קצוץ 250 מ"ל שמנת מתוקה 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת מלח לפי הטעם פלפל שחור לפי הטעם מעט פטרוזיליה קצוצה לקישוטהוראות הכנה1.
מבשלים את הפסטה בסיר גדול עם מים רותחים ומלח עד שהיא אל דנטה מסננים ושומרים בצד כחצי כוס ממי הבישול2.
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית3.
מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא נעשה שקוף כ-3 דקות4.
מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים כחצי דקה נוספת עד שעולה ריח5.
מוסיפים את הפטריות הפרוסות ומטגנים עד שהן משחימות מעט ומתרככות כ-5 דקות6.
יוצקים את השמנת המתוקה למחבת ומביאים לרתיחה עדינה7.
מנמיכים את האש ומתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם8.
מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת ומערבבים היטב עם הרוטב9.
אם הרוטב סמיך מדי מוסיפים מעט ממי הבישול ששמרנו בצד10.
מוסיפים את גבינת הפרמזן המגוררת ומערבבים עד שהיא נמסה ומאחדת את הרוטב11.
מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים מיד

פסטה פטוציני ברוטב שמנת ופטריות

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ברוטב עגבניות חריף מהיר וטעים

פסטה ברוטב עגבניות חריף עם כדורי בשר ביתיים

מרק עגבניות וריחן קלאסי

כתיבת תגובה לבטל