פסטה פומודורו מהירה וקלה
פומודורו ביתי מענג
מתכון לפסטה פומודורו טעימה
פסטה פומודורו. 5 מרכיבים, טעם מושלם
פסטה פומודורו:רכיבים: 500 גרם פסטה (ספגטי, פנה או כל צורה שאוהבים) 1 ק"ג עגבניות תמר, חתוכות 4 שיני שום, כתושות 1/4 כוס שמן זית 1 כפית פתיתי צ'ילי (אופציונלי) מלח ופלפל שחור לפי הטעם עלי בזיליקום טריים, קצוצים (להגשה) גבינת פרמזן מגורדת (להגשה)הוראות הכנה:1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. הוסיפו את השום ופתיתי הצ'ילי (אם משתמשים) וטגנו כדקה, עד שהשום מפיץ ריח.2. הוסיפו את העגבניות, תבלו במלח ופלפל שחור, ובשלו כ-20-25 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהעגבניות מתרככות והרוטב מסמיך.3. במקביל, בשלו את הפסטה בסיר עם מים רותחים ומלח לפי הוראות היצרן, עד לדרגת אל-דנטה. שמרו כוס אחת ממי הבישול.4. הוסיפו את הפסטה המבושלת לרוטב העגבניות. ערבבו היטב. במידת הצורך, הוסיפו מעט ממי הבישול ששמרתם כדי להסמיך את הרוטב.5. הגישו מייד, מקשטים בעלי בזיליקום טריים וגבינת פרמזן מגורדת.