פסטה פומודורו קלאסית עם בזיליקום ופרמזן

פסטה פומודורו עם בזיליקום ופרמזןמצרכים:
500 גרם פסטה (כגון ספגטי, פנה או ריגטוני) 1 צנצנת רוטב עגבניות (796 מ"ל) 1 בצל בינוני, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 כפית אורגנו מיובש 1/2 כפית בזיליקום מיובש 1/4 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1/2 כוס עלי בזיליקום טריים, קצוצים 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת, להגשההוראות:
1.
הרתיחו סיר גדול של מים מומלחים לבישול הפסטה.
2.
בזמן שהמים רותחים, חממו מחבת גדולה על אש בינונית.
הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא מתרכך, כ-5 דקות.
3.
הוסיפו את השום והמשיכו לטגן עוד דקה אחת.
4.
ערבבו את רוטב העגבניות, האורגנו, הבזיליקום, המלח והפלפל השחור.
הביאו לרתיחה, ואז הפחיתו את האש לבינונית-נמוכה ובשלו במשך 15-20 דקות, או עד שהרוטב מסמיך.
5.
בזמן שהרוטב מתבשל, הוסיפו את הפסטה לסיר המים הרותחים ובשלו לפי הוראות החבילה.
מסננו את הפסטה והזרימו עליה מים קרים לעצירת הבישול.
6.
הוסיפו את הפסטה המבושלת לרוטב העגבניות והטילו היטב.
7.
ערבבו את עלי הבזיליקום הטריים.
8.
הגישו מיד עם גבינת הפרמזן המגוררת.
הצעות להגשה:
הוסיפו ירקות נוספים לרוטב, כגון פטריות או זוקיני.
הגישו את הפסטה עם לחם מחמצת טרי לצד רוטב העגבניות הנוסף.
זלפו מעט שמן זית מעל הפסטה לקבלת טעם נוסף.

פסטה פומודורו קלאסית עם בזיליקום ופרמזן

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה קרמית מושחתת ברוטב פרמזן

המתכון האולטימטיבי לפיצה ביתית מושלמת

עוגת שוקולד עשירה וטעימה לאוהבי שוקולד

כתיבת תגובה לבטל