פסטה פומודורו קלאסית מתכון שיענג את בלוטות הטעם שלכם

פסטה פומודורומצרכים:
500 גרם פסטה יבשה (כגון ספגטי או פנה) 1 פחית (800 גרם) עגבניות מרוסקות 1 בצל בינוני, קצוץ 2 שיני שום, קצוצות 1/2 כוס ציר עוף או ירקות 1/4 כוס שמן זית 1 כפית אורגנו יבש 1 כפית בזיליקום יבש מלח ופלפל שחור לפי הטעם פרמזן מגורר, לקישוט (אופציונלי)הוראות:
1.
בסיר גדול מלא מים מומלחים, בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו על מעט ממי הבישול.
2.
בזמן שהפסטה מתבשלת, חממו שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית.
3.
הוסיפו את הבצל והשום למחבת וטגנו עד שהבצל מתרכך, כ-5 דקות.
4.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, ציר העוף או הירקות, אורגנו, בזיליקום, מלח ופלפל.
הביאו לרתיחה, ואז הנמיכו את האש ובשלו במשך 20-30 דקות, עד שהרוטב מסמיך.
5.
סננו את הפסטה וערבבו אותה עם הרוטב.
הוסיפו מעט ממי הבישול אם הרוטב סמיך מדי.
6.
פזרו פרמזן מגורר מעל, אם רוצים.
טיפים:
השתמשו בעגבניות מרוסקות איכותיות לטעם טוב יותר.
הוסיפו פתיתי צ'ילי אדום או אורגנו טרי לבעיטה נוספת.
אם אין לכם ציר עוף או ירקות, השתמשו במים חמים.
ניתן להוסיף גם ירקות אחרים לרוטב, כגון זיתים, פלפלים או פטריות.
שימרו כל שאריות במקרר עד 3 ימים.

פסטה פומודורו קלאסית מתכון שיענג את בלוטות הטעם שלכם

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה קרמית ערמונים

סלט קינואה מזין עם עוף בגריל, עדשים וירקות

פסטה חלומית ברוטב רוזה מופלא

כתיבת תגובה לבטל