פסטה פומודורו קלאסית

פסטה פומודורורכיבים:
500 גרם פסטה (ספגטי, פנה או כל צורה שאוהבים) 1 ק"ג עגבניות תמר, חתוכות לקוביות 4 שיני שום, כתושות 1/4 כוס שמן זית 1/2 כוס עלי בזיליקום טריים, קצוצים מלח ופלפל שחור לפי הטעם גבינת פרמזן מגוררת (להגשה)הוראות הכנה:
1.
הכניסו את הפסטה לסיר עם מים רותחים ומלח, ובשלו לפי הוראות היצרן.
שמרו על כוס ממי הבישול לפני הסינון.
2.
בינתיים, חממו את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
הוסיפו את השום הכתוש וטגנו כ-30 שניות, עד לקבלת ניחוח.
3.
הוסיפו את העגבניות החתוכות למחבת, תיבלו במלח ופלפל.
בשלו על אש בינונית-נמוכה במשך כ-20-25 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהעגבניות מתפרקות ומתקבל רוטב סמיך.
4.
הוסיפו את הבזיליקום הקצוץ לרוטב העגבניות.
ערבבו.
5.
סננו את הפסטה המבושלת, ושמרו על מעט ממי הבישול.
6.
הוסיפו את הפסטה לרוטב העגבניות.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול ששמרתם.
ערבבו היטב.
7.
הגישו מיד, עם גבינת פרמזן מגוררת מעל.

פסטה פומודורו קלאסית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה עגבניות שרי ופטה מהירה

פסטה אלפרדו עוף קלאסית

סלט קינואה צבעוני עם ירקות קלויים

כתיבת תגובה לבטל