פסטה פוטנסקה קלאסית מנה איטלקית עשירה וטעימה

פסטה פוטנסקהמרכיבים:
500 גרם פסטה (ספגטי, פנה או לינגוויני) 1 בצל קצוץ 2 שיני שום קצוצות 1 פלפל ירוק קצוץ 400 גרם עגבניות מרוסקות 1/2 כוס זיתים שחורים מגולענים 1/4 כוס צלפים 2 כפות צ'ילי פלפל (אופציונלי) 2 כפות רסק עגבניות 1 כוס ציר ירקות או עוף מלח ופלפל לפי הטעם בזיליקום טרי לקישוטהוראות:
1.
מבשלים את הפסטה על פי הוראות היצרן.
2.
במחבת גדולה או בסיר, מחממים שמן זית על אש בינונית.
3.
מוסיפים בצל, שום ופלפל ירוק ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהם מתרככים.
4.
מוסיפים עגבניות מרוסקות, זיתים, צלפים וצ'ילי פלפל (אם משתמשים).
מביאים לרתיחה.
5.
מערבבים פנימה רסק עגבניות ומרסקים בעזרת כף עץ לקבלת מרקם אחיד.
6.
יוצקים ציר ומביאים שוב לרתיחה.
מנמיכים את האש ומבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם במשך כ-15 דקות, או עד שהרוטב מסמיך.
7.
מוסיפים פסטה מבושלת לרוטב ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהפסטה מצופה ברוטב.
8.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
9.
מעטרים בבזיליקום טרי ומגישים.

פסטה פוטנסקה קלאסית מנה איטלקית עשירה וטעימה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה עגבניות שרי וריחן. מתכון פשוט וטעים

עוף צלוי בלימון ושום

פסטה עם עגבניות שרי צלויות, פטה ובזיליקום

כתיבת תגובה לבטל