פסטה פוטנסקה עסיסית וטעימה

פסטה פוטנסקהמצרכים:
500 גרם פסטה מסוג ספגטי או פנה 1/2 כוס שמן זית 1 בצל בינוני קצוץ 2 שיני שום קצוצות צנצנת (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/4 כוס צלפים 1/4 כוס זיתי קלמטה מגולענים 2 כפות רסק עגבניות 1 כף אבקת אורגנו מיובש 1 כפית סוכר 1/2 כפית פלפל צ'ילי (אופציונלי) 1/4 כוס בזיליקום טרי קצוץהוראות:
1.
מביאים סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה.
2.
בינתיים, מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא נהיה שקוף, בערך 5 דקות.
3.
מוסיפים את השום ומטגנים במשך דקה נוספת, או עד שהוא ריחני.
4.
יוצקים פנימה את העגבניות המרוסקות, צלפים, זיתים, רסק עגבניות, אורגנו, סוכר ופלפל צ'ילי, אם משתמשים (טועמים ומתקנים תבלינים לפי הטעם).
5.
מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים ללא כיסוי במשך 15-20 דקות, או עד שהרוטב הסמיך.
6.
מבשלים את הפסטה במים הרותחים לפי הוראות האריזה.
מסננים את הפסטה ומוסיפים אותה למחבת עם הרוטב.
7.
מערבבים היטב ומבשלים על אש בינונית עוד כמה דקות, או עד שהפסטה מתחממת ונספגת ברוטב.
8.
מפזרים בזיליקום קצוץ ומגישים חם.

פסטה פוטנסקה עסיסית וטעימה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה קרמית ערמונים

סלט קינואה מזין עם עוף בגריל, עדשים וירקות

פסטה חלומית ברוטב רוזה מופלא

כתיבת תגובה לבטל