פסטה ברוטב עגבניות וירקות קלוייםרכיבים:
300 גרם פסטה (פנה, פרפלה או כל צורה אהובה) 1 חציל בינוני, חתוך לקוביות 1 קישוא, חתוך לקוביות 1 בצל סגול, חתוך לקוביות 2 שיני שום, כתושות 400 גרם עגבניות מרוסקות 2 כפות שמן זית 1 כפית סוכר מלח ופלפל שחור לפי הטעם עלי בזיליקום טריים (לקישוט)הוראות הכנה:
1.
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
ערבבו חציל, קישוא ובצל סגול עם שמן זית, מלח ופלפל בתבנית.
3.
אפו בתנור כ-20 דקות, או עד שהירקות רכים ומשחימים.
4.
במקביל, בשלו פסטה לפי הוראות היצרן.
5.
במחבת, טגנו שום כתוש עם מעט שמן זית.
6.
הוסיפו עגבניות מרוסקות, סוכר, מלח ופלפל.
הביאו לרתיחה קלה.
7.
הוסיפו את הירקות הקלויים לרוטב העגבניות.
8.
ערבבו את הפסטה עם הרוטב.
9.
קשטו עם עלי בזיליקום והגישו חם.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *