פסטה עם ירקות צלויים ורוטב עגבניות

פסטה ברוטב עגבניות וירקות צלוייםמרכיבים500 גרם פסטה פנה או פסטה קצרה אחרת2 חצילים בינוניים חתוכים לקוביות2 קישואים בינוניים חתוכים לקוביות1 בצל סגול גדול חתוך לרצועות1 פלפל אדום חתוך לקוביות4 שיני שום כתושות1 קופסת עגבניות מרוסקות (800 גרם)2 כפות שמן זית1 כפית אורגנו יבש1/2 כפית בזיליקום יבשמלח ופלפל שחור לפי הטעםגבינת פרמזן מגוררת (להגשה)הוראות הכנהמחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוסמערבבים בקערה את החצילים הקישואים הבצל והפלפל עם שמן זית מלח ופלפלמשטחים את הירקות בתבנית אפייה ואופים בתנור כ-20-25 דקות או עד שהם רכים ומשחימים מעטבינתיים מבשלים את הפסטה בסיר גדול עם מים רותחים ומלח לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטהבמחבת גדולה או בסיר רחב מחממים את שמן הזית הנותר על אש בינוניתמוסיפים את השום הכתוש ומטגנים כדקה עד שהוא מפיץ ריחמוסיפים את העגבניות המרוסקות האורגנו והבזיליקום מלח ופלפל ומביאים לרתיחהמנמיכים את האש ומבשלים את הרוטב כ-10 דקות תוך ערבוב מדי פעםמוסיפים את הירקות הצלויים לרוטב ומערבביםמסננים את הפסטה ומעבירים אותה לרוטבמערבבים היטב את הפסטה עם הרוטב עד שהיא מצופהמגישים מיד עם גבינת פרמזן מגוררת מעל

פסטה עם ירקות צלויים ורוטב עגבניות

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ברוטב עגבניות חריף

פסטה עשירה ברוטב עגבניות וירקות

טירמיסו קלאסי מושלם

כתיבת תגובה לבטל