פסטה עם ירקות צלויים ורוטב עגבניות

פסטה ברוטב עגבניות וירקות צלוייםהמצרכים:
500 גרם פסטה (אני אוהב פנה או פרפלה) 1 בצל סגול, חתוך לקוביות 2 קישואים, חתוכים לפרוסות 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות 2 שיני שום, כתושות 1 קופסת (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1 כף שמן זית מלח ופלפל שחור לפי הטעם עלי בזיליקום טריים, קצוצים (להגשה) גבינת פרמזן מגוררת (להגשה, אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
ערבבו את הבצל, הקישואים והפלפל עם שמן הזית, מלח ופלפל בתבנית אפייה.
3.
אפו בתנור למשך 20-25 דקות, או עד שהירקות רכים וקצת שחומים.
4.
בזמן שהירקות בתנור, בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו כוס ממי הבישול לפני הסינון.
5.
הוציאו את הירקות מהתנור והוסיפו את השום הכתוש.
ערבבו.
6.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות לתבנית עם הירקות.
ערבבו היטב.
7.
הוסיפו את הפסטה המבושלת לתבנית עם הירקות והרוטב.
במידת הצורך, הוסיפו קצת ממי הבישול ששמרתם כדי להגיע לסמיכות הרצויה.
8.
ערבבו היטב, תיבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
9.
הגישו מיד, מעוטר בעלי בזיליקום טריים ופרמזן (אם רוצים).

פסטה עם ירקות צלויים ורוטב עגבניות

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

בשר בקר ביין אדום ופירה תפוחי אדמה קלאסי

סלמון אפוי בלימון ושום

פסטה ארביאטה מהירה

כתיבת תגובה לבטל