פסטה עגבניות שרי לוהטת. שום, צילי ובזיליקום

פסטה ברוטב עגבניות שרי, שום וצ'ילירכיבים:
250 גרם פסטה (ספגטי, פנה או כל צורה שאוהבים) 500 גרם עגבניות שרי, חצויות 4 שיני שום, פרוסות 1-2 פלפלי צ'ילי אדומים, קצוצים (לפי הטעם) 1/4 כוס שמן זית מלח ופלפל שחור עלי בזיליקום טריים, קצוצים (להגשה) גבינת פרמזן מגוררת (להגשה, אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה במים מומלחים לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל-דנטה.
שמרו כוס ממי הבישול לפני הסינון.
2.
במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על אש בינונית.
הוסיפו את השום והצ'ילי וטגנו כדקה עד שהם מפיצים ניחוח.
3.
הוסיפו את עגבניות השרי, תיבלו במלח ופלפל.
בשלו על אש בינונית-גבוהה, תוך כדי ערבוב מדי פעם, למשך 8-10 דקות, עד שהעגבניות מתרככות ומשחררות את הנוזלים.
4.
הוסיפו את הפסטה המבושלת למחבת עם רוטב העגבניות.
ערבבו היטב.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול ששמרתם.
5.
ערבבו את הפסטה עם הרוטב עוד דקה או שתיים, עד שהיא מצופה היטב.
6.
הגישו מיד, מעוטר בעלי בזיליקום טריים וגבינת פרמזן, אם רוצים.

פסטה עגבניות שרי לוהטת. שום, צילי ובזיליקום

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

סלט קינואה עשיר עם ירקות קלויים ופטה

בורקס גבינה ביתי

פסטה אליו א-וליו קלאסית

כתיבת תגובה לבטל