פסטה עגבניות שרי חריפה מהירה וקלה

בבקשהמתכון לפסטה ברוטב עגבניות שרי חריףרכיבים500 גרם פסטה (ספגטי או פסטה שאוהבים)500 גרם עגבניות שרי4 שיני שום כתושות1 פלפל צ'ילי אדום קצוץ דק (או לפי הטעם)1/4 כוס שמן זיתמלח ופלפל שחור לפי הטעםחופן עלי בזיליקום טריים50 גרם גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי)הוראות הכנהמבשלים את הפסטה בסיר גדול עם מים רותחים ומלח לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל דנטה (כשהפסטה עדיין קצת קשה במרכז)מסננים את הפסטה ושומרים בצד כוס אחת של מי בישול הפסטהבמחבת גדולה מחממים את שמן הזית על אש בינוניתמוסיפים את השום הכתוש והפלפל צ'ילי הקצוץ ומטגנים כדקה עד שהם מפיצים ריחמוסיפים את עגבניות השרי ומטגנים אותן תוך כדי ערבוב עד שהן מתרככות ומתפוצצות מעט (כ-5-7 דקות)מתבלים במלח ופלפל שחורמוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת עם הרוטבאם הרוטב סמיך מדי אפשר להוסיף מעט ממי בישול הפסטה כדי לדלל אותו וליצור רוטב עדיןמערבבים היטב את הפסטה עם הרוטב כך שהיא מצופה היטבמגישים את הפסטה חמה ומקשטים בעלי בזיליקום טריים וגבינת פרמזן מגוררת (אם משתמשים)בתאבון

פסטה עגבניות שרי חריפה מהירה וקלה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ברוטב עגבניות, בזיליקום ופרמזן

פסטה קלאסית ברוטב עגבניות ובזיליקום

פסטה בזיליקום ועגבניות קלאסית

כתיבת תגובה לבטל