פסטה עגבניות שרי וריחן טרי

בבקשהמתכון לפסטה ברוטב עגבניות שרי וריחן טרירכיבים500 גרם פסטה (לפי בחירתכם, ספגטי, פנה או פרפלה מתאימים)500 גרם עגבניות שרי, חצויות4 שיני שום, קצוצות דקחצי כוס שמן זיתחצי כוס עלי ריחן טריים, קרועיםמלח ים גס לפי הטעםפלפל שחור טחון טרי לפי הטעםחצי כוס גבינת פרמזן מגוררת, בתוספת עוד קצת להגשההוראות הכנהמבשלים את הפסטהממלאים סיר גדול במים ומביאים לרתיחה חזקהמוסיפים כף מלח גס למים הרותחיםמכניסים את הפסטה לסיר ומבשלים לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל דנטה (עדיין קצת קשה בנגיסה)שומרים כוס ממי הבישול לפני שמסננים את הפסטהמכינים את רוטב העגבניות שרימחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינוניתמוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים במשך כדקה עד שהוא מזהיב ומשחרר ריחמוסיפים את עגבניות השרי החצויות למחבת ומטגנים במשך 8-10 דקות, עד שהן מתרככות מעט ומתחילות להתרסקמתבלים במלח ופלפל שחורמוסיפים את עלי הריחן הקרועים ומערבביםמשלבים את הפסטה והרוטבמוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת עם רוטב העגבניות שרימוסיפים כחצי כוס ממי הבישול שנשמרו ומערבבים היטב כדי שהרוטב ייצמד לפסטהמבשלים עוד דקה או שתיים, תוך כדי ערבוב, כדי שהטעמים יתאחדומסירים מהאש ומוסיפים את גבינת הפרמזן המגוררת ומערבביםהגשהמגישים את הפסטה חמהמפזרים עוד קצת פרמזן מגוררת מעל כל מנהאפשר לקשט עם עוד כמה עלי ריחן טרייםבתאבון

פסטה עגבניות שרי וריחן טרי

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה שמנת פטריות ושום

פסטה ברוטב עגבניות חריף מהיר וטעים

מרק עגבניות קטיפתי מושלם

כתיבת תגובה לבטל