פסטה עגבניות שרי וזיתים מהירה וטעימה

פסטה ברוטב עגבניות שרי וזיתיםרכיבים500 גרם פסטה (פנה, ספגטי או כל צורה אחרת)500 גרם עגבניות שרי, חצויות1/4 כוס שמן זית1 בצל בינוני, קצוץ2 שיני שום, כתושות1/2 כוס זיתים שחורים מגולענים, חצויים1/4 כוס עלי בזיליקום טרי, קצוציםמלח ופלפל שחור לפי הטעם1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי)הוראות הכנהמבשלים את הפסטה בסיר גדול עם מים רותחים ומלח, לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל-דנטה (רכה אך עם מעט התנגדות בנגיסה)מסננים את הפסטה ושומרים בצד כוס אחת של מי הבישולבינתיים, מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינוניתמוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא נעשה שקוף, כ-5 דקותמוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד דקה עד שהשום מפיץ ריחמוסיפים את עגבניות השרי החצויות ומבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהעגבניות מתרככות ומתחילות להתבקע, כ-10 דקותמוסיפים את הזיתים החצויים, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עוד 2 דקותאם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים מעט ממי הבישול של הפסטה עד שמגיעים לסמיכות הרצויהמוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת עם הרוטב ומערבבים היטב כדי שהפסטה תצופה ברוטבמכבים את האש, מוסיפים את עלי הבזיליקום הקצוצים ומערבביםמגישים מיד, מפזרים גבינת פרמזן מגוררת מעל (אופציונלי)בתיאבון

פסטה עגבניות שרי וזיתים מהירה וטעימה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה פומודורו קלאסית

פסטה ברוטב עגבניות וירקות קלויים

מרק עגבניות קטיפתי

כתיבת תגובה לבטל