פסטה עגבניות חריפה מהירה וטעימה

מתכון לפסטה ברוטב עגבניות חריףרכיבים 500 גרם פסטה (פנה, ספגטי, או כל צורה אחרת) 2 כפות שמן זית 2 שיני שום, קצוצות דק 1 בצל בינוני, קצוץ 1 פלפל צ'ילי אדום, קצוץ דק (או לפי הטעם) 1 קופסת (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס מים 1 כפית סוכר מלח ופלפל שחור לפי הטעם עלי בזיליקום טריים, קצוצים (להגשה) גבינת פרמזן מגוררת (להגשה)הוראות הכנה1 מרתיחים סיר גדול עם מים מומלחים, מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל דנטה (קצת קשה במרכז)2 בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית3 מוסיפים את השום, הבצל והפלפל צ'ילי ומטגנים עד שהבצל הופך לשקוף (כ-5 דקות)4 מוסיפים את העגבניות המרוסקות, המים, הסוכר, המלח והפלפל, מערבבים ומביאים לרתיחה עדינה5 מנמיכים את האש ומבשלים את הרוטב כ-15 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהוא מסמיך מעט6 מסננים את הפסטה מהמים ושומרים בצד כוס ממי הבישול7 מוסיפים את הפסטה המבושלת לרוטב ומערבבים היטב, אם הרוטב סמיך מדי מוסיפים מעט ממי הבישול ששמרנו8 מגישים מיד, מקשטים בעלי בזיליקום טריים וגבינת פרמזן מגוררת

פסטה עגבניות חריפה מהירה וטעימה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה פטוציני עם רוטב עגבניות טריות ובזיליקום

פסטה עגבניות שרי חריפה עם בזיליקום טרי

קציצות בקר עסיסיות

כתיבת תגובה לבטל