פסטה מפתה בעגבניות וריקוטה

פסטה עם עגבניות וריקוטהמרכיבים:
450 גרם פסטה יבשה, כגון פנה או ספגטי 1 קופסת עגבניות מרוסקות (400 גרם) 1 בצל בינוני, קצוץ 2 שיני שום, קצוצות 1 כפית אורגנו מיובש 1 כפית בזיליקום מיובש 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1/2 כוס ריקוטה 1/4 כוס פרמזן מגוררהוראות:
1.
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
2.
בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית.
3.
מטגנים את הבצל והשום במחבת עד שהם מתרככים, במשך כ-5 דקות.
4.
מוסיפים למחבת את העגבניות המרוסקות, האורגנו, הבזיליקום, המלח והפלפל.
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך כ-15 דקות, או עד שהרוטב מסמיך.
5.
מסננים את הפסטה ומוסיפים אותה לרוטב במחבת.
מערבבים היטב כדי לצפות את הפסטה ברוטב.
6.
מוסיפים את הריקוטה והפרמזן המגורר ומערבבים שוב.
7.
מגישים מייד לצד לחם טרי להיטבל ברוטב.
טיפים:
ניתן להוסיף לרוטב גם ירקות נוספים, כגון פטריות פרוסות או זוקיני חתוך לקוביות.
אם אין לכם ריקוטה, ניתן להחליף אותה בקוטג' צ'יז.
ניתן להשתמש בכל סוג של פסטה שאתם מעדיפים במתכון זה.

פסטה מפתה בעגבניות וריקוטה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוגת גבינת ניו יורק מסורתית תענוג קלאסי

פסטת אלפרדו קלאסית בהכנה ביתית

לזניה עוף קלאסית עם רוטב בולונז עשיר ורוטב בשמל קטיפתי

כתיבת תגובה לבטל