פסטה עגבניות וצילי מהירה
פסטה קלאסית ברוטב עגבניות ונגיעת צילי
פסטה אוליו א-לה פומודור וצילי
רוטב פסטה מהיר עם טעם גן עדן
פסטה ברוטב עגבניות וצ'ילי:רכיבים:
250 גרם פסטה (לפי בחירה) 2 כפות שמן זית 2 שיני שום, כתושות 1 פלפל צ'ילי אדום, קצוץ דק (או יותר, לפי הטעם) 400 גרם עגבניות מרוסקות 1/2 כפית סוכר מלח ופלפל שחור לפי הטעם עלי בזיליקום טריים, קצוצים (להגשה)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה בסיר עם מים רותחים ומלח, לפי הוראות היצרן.
שמרו בצד כוס ממי הבישול.
2.
במחבת גדולה, חממו שמן זית על אש בינונית.
הוסיפו שום וצ'ילי וטגנו כחצי דקה, עד שהם מפיצים ריח.
3.
הוסיפו עגבניות מרוסקות, סוכר, מלח ופלפל.
הביאו לרתיחה קלה, הנמיכו את האש ובשלו כ-10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
4.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי בישול הפסטה.
5.
סננו את הפסטה והוסיפו אותה למחבת עם הרוטב.
ערבבו היטב.
6.
הגישו מיד, עם בזיליקום קצוץ.