פסטה ברוטב עגבניות שרי ופסטו

בטח, הנה מתכון לפסטה ברוטב עגבניות שרי ופסטו:
רכיבים 500 גרם פסטה (ספגטי, פפרדלה או פסטה שאוהבים) 500 גרם עגבניות שרי, חצויות 2 כפות שמן זית 2 שיני שום, כתושות 1/2 כוס פסטו מוכן (רצוי תוצרת בית) מלח ופלפל שחור לפי הטעם גבינת פרמזן מגוררת, להגשה (אופציונלי)הוראות הכנה1 מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן על האריזה, עד שהיא אל דנטה (מעט קשה).
מסננים ושומרים כוס אחת של מי בישול הפסטה.
2 במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית על חום בינוני.
מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים למשך כחצי דקה, עד שהשום מפיץ ריח.
3 מוסיפים את עגבניות השרי החצויות למחבת ומטגנים אותן במשך כ-5-7 דקות, עד שהן מתרככות ומתחילות להתבקע.
4 מתבלים את העגבניות במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
5 מוסיפים את הפסטו למחבת ומערבבים היטב עם העגבניות.
6 מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת ומערבבים היטב כך שכל הפסטה תצופה ברוטב.
אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים מעט ממי בישול הפסטה ששמרנו עד לקבלת הסמיכות הרצויה.
7 מגישים מיד, מעוטר בגבינת פרמזן מגוררת (אם רוצים).

פסטה ברוטב עגבניות שרי ופסטו

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

מרק עגבניות קטיפתי מושלם

פסטה פומודורו קלאסית

פסטה פומודורו קלאסית – המתכון המושלם

כתיבת תגובה לבטל