פסטה קלה ומהירה עם רוטב עגבניות
רוטב עגבניות ביתי לפסטה – מתכון פשוט
פסטה ברוטב עגבניות. 5 מרכיבים, 5 צעדים
פסטה ברוטב עגבניות טעימה וקלה להכנה
פסטה ברוטב עגבניות פשוט:רכיבים: 250 גרם פסטה (סוג לפי בחירה) 1 כף שמן זית 1 בצל קטן, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 פחית (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כפית סוכר מלח ופלפל שחור לפי הטעם עלי בזיליקום טריים, קצוצים (להגשה, לא חובה) גבינת פרמזן מגוררת (להגשה, לא חובה)הוראות הכנה:1. בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן, עד לדרגת אל דנטה. שמרו מעט ממי הבישול.2. במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על חום בינוני. הוסיפו את הבצל וטגנו עד להזהבה. הוסיפו את השום וטגנו עוד כחצי דקה עד שהריח יעלה.3. הוסיפו את העגבניות המרוסקות, סוכר, מלח ופלפל. הביאו לרתיחה עדינה, ואז הנמיכו את הלהבה ובשלו כ-15 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם. אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול של הפסטה.4. סננו את הפסטה והוסיפו אותה לרוטב. ערבבו היטב כדי שהפסטה תצפה ברוטב.5. הגישו מיד, מעוטר בבזיליקום ופרמזן אם רוצים.