פסטה קלה ומהירה ברוטב עגבניות
פסטה ברוטב עגבניות ביתי
פסטה ברוטב עגבניות פשוט וטעים
מתכון בסיסי. פסטה ברוטב עגבניות
פסטה ברוטב עגבניות פשוט:רכיבים: 500 גרם פסטה (כל צורה שאוהבים) 2 כפות שמן זית 2 שיני שום, כתושות 1 קופסת עגבניות מרוסקות (400 גרם) 1/2 כוס מים כפית סוכר מלח ופלפל שחור לפי הטעם עלי בזיליקום טריים (אופציונלי, לקישוט)הוראות הכנה:1. בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן. שמרו כוס ממי הבישול לפני סינון.2. חממו שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. הוסיפו שום וטגנו עד להזהבה (כ-30 שניות).3. הוסיפו עגבניות מרוסקות, מים, סוכר, מלח ופלפל. הביאו לרתיחה עדינה, ואז הנמיכו את האש ובשלו כ-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.4. סננו את הפסטה והוסיפו אותה למחבת עם הרוטב. ערבבו היטב. אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול ששמרתם.5. קשטו עם עלי בזיליקום טריים (אם משתמשים) והגישו מיד.