פסטה ברוטב עגבניות חריף מהיר וטעים

בבקשה מתכון לפסטה ברוטב עגבניות חריףמרכיבים500 גרם פסטה (פנה, ספגטי או פסטה שאוהבים)1 כף שמן זית2 שיני שום כתושות1 פלפל צ'ילי אדום קצוץ דק (אפשר להוסיף עוד לפי הטעם)800 גרם עגבניות מרוסקות1/2 כוס מים1 כפית סוכר1/2 כפית מלח1/4 כפית פלפל שחורעלי בזיליקום טריים לקישוט (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת להגשה (אופציונלי)הוראות הכנהמבשלים את הפסטהמרתיחים סיר גדול עם מים ומלחמוסיפים את הפסטה ומבשלים לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל-דנטה (שיניים)מסננים את הפסטה ושומרים בצד כוס ממי הבישולמכינים את הרוטבמחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינוניתמוסיפים את השום והפלפל צ'ילי ומטגנים כחצי דקה עד שהם מפיצים ריחמוסיפים את העגבניות המרוסקות, המים, הסוכר, המלח והפלפל השחורמערבבים ומביאים לרתיחה קלהמנמיכים את האש ומבשלים את הרוטב במשך 15-20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא מסמיך מעטמערבבים את הפסטה עם הרוטבמוסיפים את הפסטה המבושלת לרוטבמערבבים היטב כדי שהפסטה תתכסה ברוטבאם הרוטב סמיך מדי, אפשר להוסיף מעט ממי הבישול של הפסטה כדי לדלל אותומגישיםמגישים את הפסטה חמהמקשטים בעלי בזיליקום טריים וגבינת פרמזן מגוררת (אם רוצים)בתאבון

פסטה ברוטב עגבניות חריף מהיר וטעים

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פיצה מחמצת ביתית מושלמת

פסטה ברוטב שמנת פורציני עשיר

פסטה פיקנטית עם כדורי בשר ביתיים

כתיבת תגובה לבטל