חדשות 360

הכתבות המעניינות בישראל

אוכל

פסטה ברוטב עגבניות חריף ופרמזן

Byחדשות 360

אפר 28, 2025
פסטה ברוטב עגבניות חריף וגבינת פרמזןמרכיבים500 גרם פסטה פטוצ'יני או סוג אחר שאוהבים1 קופסת עגבניות מרוסקות 400 גרם2 שיני שום כתושות1 פלפל צ'ילי אדום קצוץ דק (או יותר לפי הטעם)1/4 כוס שמן זיתמלח לפי הטעםפלפל שחור לפי הטעם1/2 כוס עלי בזיליקום טרי קצוצים1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררתהוראות הכנה1 מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה2 בזמן שהפסטה מתבשלת מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית3 מוסיפים את השום הכתוש והפלפל צ'ילי הקצוץ ומטגנים במשך כדקה עד שהם מפיצים ריח אך נזהרים לא לשרוף אותם4 מוסיפים את העגבניות המרוסקות מלח ופלפל שחור לפי הטעם ומביאים לרתיחה5 מנמיכים את האש ומבשלים את הרוטב במשך כ 15 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם6 מסננים את הפסטה ושומרים כחצי כוס ממי הבישול7 מוסיפים את הפסטה המבושלת לרוטב ומערבבים היטב8 אם הרוטב סמיך מדי מוסיפים מעט ממי הבישול ששמרנו ומערבבים עד שהמרקם הרצוי מתקבל9 מסירים מהאש ומוסיפים את עלי הבזיליקום הקצוצים ומערבבים10 מגישים מיד ומפזרים מעל גבינת פרמזן מגוררת11 ניתן להוסיף כף או שתיים של שמנת מתוקה לרוטב לקבלת טעם עשיר יותר

By חדשות 360

Related Post

אוכל

פסטה פנה ברוטב עגבניות קלאסי

אפר 28, 2025 חדשות 360
אוכל

פסטה ברוטב עגבניות חריף קלאסית

אפר 28, 2025 חדשות 360
אוכל

פסטה עגבניות שרי ופטריות מהירה

אפר 28, 2025 חדשות 360

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *