פסטה ברוטב עגבניות וירקות קל ומהיר

פסטה ברוטב עגבניות וירקות קל:
רכיבים:
300 גרם פסטה (ספגטי, פנה או כל צורה אחרת) 2 כפות שמן זית 1 בצל קטן, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות 1 גזר, חתוך לקוביות 1 קופסת עגבניות מרוסקות (400 גרם) 1/2 כוס מים 1 כפית סוכר מלח ופלפל שחור לפי הטעם עלי בזיליקום טריים, קצוצים (להגשה, לא חובה) גבינת פרמזן מגוררת (להגשה, לא חובה)הוראות הכנה:
1.
הכנת הפסטה:
בשלו את הפסטה בסיר גדול עם מים מומלחים לפי הוראות היצרן, עד שהיא אל דנטה.
סננו את הפסטה ושמרו בצד.
2.
הכנת הרוטב:
חממו את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא רך ושקוף.
הוסיפו את השום, הפלפל והגזר וטגנו עוד 5 דקות, עד שהירקות מתרככים מעט.
3.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, המים, הסוכר, המלח והפלפל.
הביאו לרתיחה עדינה, הנמיכו את האש ובשלו את הרוטב במשך 15-20 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
4.
ערבוב וציפוי:
הוסיפו את הפסטה המבושלת לרוטב וערבבו היטב כדי שהרוטב יצפה את הפסטה.
בשלו עוד 2-3 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
5.
הגשה:
הגישו את הפסטה חמה, מעוטרת בעלי בזיליקום טריים וגבינת פרמזן מגוררת, אם רוצים.

פסטה ברוטב עגבניות וירקות קל ומהיר

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

ספגטי אליו אוליאו (ספגטי בשום ושמן)

קציצות עוף בריאות עם קינואה וירקות

קציצות עוף וירקות אפויות בתנור

כתיבת תגובה לבטל