פסטה ברוטב עגבניות וירקות קלויים

מתכון לפסטה ברוטב עגבניות וירקות קלוייםהמצרכים 250 גרם פסטה (אני אוהב פנה) 1 בצל בינוני, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות 1 זוקיני, חתוך לקוביות 1 חציל קטן, חתוך לקוביות 400 גרם עגבניות מרוסקות 2 כפות שמן זית 1 כפית אורגנו יבש 1/2 כפית בזיליקום יבש מלח ופלפל שחור לפי הטעם גבינת פרמזן מגוררת (להגשה)הוראות הכנה1 מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס2 בקערה גדולה מערבבים את הפלפל האדום, הזוקיני והחציל עם כף שמן זית, מלח ופלפל3 משטחים את הירקות בתבנית אפייה ואופים בתנור כ-20-25 דקות, עד שהם רכים ומשחימים מעט4 בזמן שהירקות בתנור, מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה5 במחבת גדולה מחממים כף שמן זית על אש בינונית6 מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מזהיב7 מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד חצי דקה, עד שעולה ריח8 מוסיפים את העגבניות המרוסקות, האורגנו, הבזיליקום, מלח ופלפל9 מביאים את הרוטב לרתיחה עדינה ומבשלים כ-10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם10 מוסיפים את הירקות הקלויים לרוטב ומערבבים11 מסננים את הפסטה ומעבירים אותה למחבת עם הרוטב12 מערבבים את הפסטה עם הרוטב, כך שהיא תהיה מצופה היטב13 מגישים מיד עם גבינת פרמזן מגוררת מעל

פסטה ברוטב עגבניות וירקות קלויים

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

טאקו עוף מקסיקני אותנטי

פסטה כמהין חלומית

פסטה עגבניות שרי צלויה עם גבינת עיזים

כתיבת תגובה לבטל