פסטה ברוטב עגבניות וירקות

בבקשה מתכון לפסטה ברוטב עגבניות וירקותמרכיבים250 גרם פסטה פנה או פרפלה2 כפות שמן זית1 בצל בינוני קצוץ2 שיני שום כתושות1 גזר בינוני קצוץ לקוביות קטנות1 קישוא בינוני קצוץ לקוביות קטנות1 פלפל אדום קצוץ לקוביות קטנות400 גרם עגבניות מרוסקות מקופסה1 כפית סוכר1/2 כפית מלח1/4 כפית פלפל שחור1/4 כפית אורגנו יבש1/4 כפית בזיליקום יבש50 גרם גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי)אופן ההכנה1 מרתיחים סיר גדול עם מים מומלחים2 מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל דנטה3 בזמן שהפסטה מתבשלת מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית4 מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מזהיב קלות כ-5 דקות5 מוסיפים את השום הגזר הקישוא והפלפל האדום ומטגנים עוד 5-7 דקות עד שהירקות מתרככים מעט6 מוסיפים את העגבניות המרוסקות סוכר מלח פלפל אורגנו ובזיליקום ומערבבים היטב7 מביאים את הרוטב לרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם כדי שהרוטב יסמיך מעט8 מסננים את הפסטה מהמים ומוסיפים אותה לרוטב העגבניות9 מערבבים את הפסטה והרוטב יחד ומבשלים עוד 2-3 דקות כדי שהטעמים יתמזגו10 מגישים את הפסטה חמה ומפזרים מעל גבינת פרמזן מגוררת אם רוצים11 אפשר לקשט עם עלי בזיליקום טריים

פסטה ברוטב עגבניות וירקות

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ברוטב עגבניות, בזיליקום ופרמזן

פסטה קלאסית ברוטב עגבניות ובזיליקום

פסטה בזיליקום ועגבניות קלאסית

כתיבת תגובה לבטל