פסטה ברוטב עגבניות ובזיליקום קלאסית

טוב אז הנה מתכון מפורט לפסטה ברוטב עגבניות ובזיליקוםהמצרכים 400 גרם פסטה (ספגטי, פנה, או כל סוג שאוהבים) 2 כפות שמן זית 2 שיני שום, קצוצות דק 1 בצל בינוני, קצוץ 1 קופסת (800 גרם) עגבניות מרוסקות 1 כפית סוכר מלח ופלפל שחור לפי הטעם חופן עלי בזיליקום טריים, קצוצים גבינת פרמזן מגוררת (להגשה, לא חובה)הוראות הכנה1 מרתיחים סיר גדול עם מים ומלח2 כשהמים רותחים, מכניסים את הפסטה ומבשלים לפי הוראות היצרן על האריזה, עד לדרגת אל-דנטה (מעט קשה)3 בזמן שהפסטה מתבשלת, מכינים את הרוטב4 מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית5 מוסיפים את השום והבצל הקצוצים ומטגנים עד שהם מתרככים וזהובים, בערך 5-7 דקות, תוך ערבוב6 מוסיפים את העגבניות המרוסקות, הסוכר, המלח והפלפל השחור למחבת7 מערבבים היטב ומביאים לרתיחה קלה8 מנמיכים את האש, מכסים את המחבת ומבשלים את הרוטב על אש נמוכה למשך 15-20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם9 מסננים את הפסטה המבושלת, שומרים חצי כוס ממי הבישול בצד10 מוסיפים את הפסטה המסוננת לרוטב העגבניות ומערבבים היטב כדי שהפסטה תצפה ברוטב11 אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים מעט ממי הבישול ששמרנו בצד ומערבבים12 מוסיפים את עלי הבזיליקום הקצוצים ומערבבים13 מגישים את הפסטה חמה, מפזרים מעל גבינת פרמזן מגוררת (למי שאוהב)14 מגישים ומתענגים

פסטה ברוטב עגבניות ובזיליקום קלאסית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

מרק עדשים כתומות הודי קלאסי

פסטה פיקנטית עם נקניקיות איטלקיות ברוטב עגבניות

פסטה ברוטב שמנת פטריות ושום

כתיבת תגובה לבטל