פסטה בזיליקום שום ורוטב עגבניות

מתכון לפסטה ברוטב עגבניות בזיליקום ושוםרכיבים250 גרם פסטה (סוג לפי בחירה)400 גרם עגבניות מרוסקות או קצוצות2 שיני שום כתושות1/4 כוס שמן זית1/2 כוס עלי בזיליקום טריים קצוציםמלח ופלפל שחור לפי הטעםגבינת פרמזן מגוררת להגשה (אופציונלי)הוראות הכנהמרתיחים סיר גדול עם מים ומלחכאשר המים רותחים מוסיפים את הפסטה ומבשלים לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטהבזמן שהפסטה מתבשלת מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינונימוסיפים את השום הכתוש ומטגנים כחצי דקה עד שהוא מפיץ ריח אך נזהרים לא לשרוף אותומוסיפים את העגבניות המרוסקות מלח ופלפל שחור לפי הטעם ומערבביםמביאים את הרוטב לרתיחה עדינה ואז מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-15 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם כדי שהרוטב יסמיך מעטכאשר הפסטה מוכנה מסננים אותה מהמים ושומרים מעט ממי הבישול בצדמוסיפים את הפסטה המבושלת לרוטב העגבניות ומערבבים היטב כדי שהפסטה תתעטף ברוטבאם הרוטב סמיך מדי ניתן להוסיף מעט ממי הבישול ששמרנו בצד כדי לדלל אותומוסיפים את עלי הבזיליקום הקצוצים ומערבביםמגישים מיד ומפזרים מעל גבינת פרמזן מגוררת לפי הטעם

פסטה בזיליקום שום ורוטב עגבניות

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה עגבניות ובזיליקום טרייה

לזניה בולונז קלאסית

עוף צלוי עם ירקות שורש בתנור

כתיבת תגובה לבטל