רכיבים:
250 גרם פסטה (סוג לפי בחירה) 1 כף שמן זית 1 בצל קטן, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 קופסת עגבניות מרוסקות (400 גרם) חופן עלי בזיליקום טריים, קצוצים מלח ופלפל שחור, לפי הטעם אפשרות:
גבינת פרמזן מגוררת להגשההוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו כוס ממי הבישול.
2.
במחבת, חממו את שמן הזית על אש בינונית.
הוסיפו את הבצל וטגנו עד לשקיפות.
3.
הוסיפו את השום וטגנו עוד כחצי דקה עד להוצאת ריח.
4.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, תבלו במלח ופלפל.
הביאו לרתיחה עדינה.
5.
הנמיכו את האש ובשלו את הרוטב כ-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול של הפסטה.
6.
הוסיפו את הבזיליקום הקצוץ לרוטב.
7.
סננו את הפסטה והוסיפו אותה למחבת עם הרוטב.
ערבבו היטב.
8.
הגישו מיד עם גבינת פרמזן מגוררת, אם רוצים.