פסטה אראביאטה ביתית

פסטה ברוטב עגבניות חריףמרכיבים:
300 גרם פסטה (פטוצ'יני או ספגטי מומלצים) 2 כפות שמן זית 2 שיני שום, קצוצות 1 פלפל צ'ילי אדום, קצוץ (לפי הטעם) 1 קופסת עגבניות מרוסקות (400 גרם) 1/2 כוס מים כפית סוכר מלח ופלפל שחור לפי הטעם עלי בזיליקום טריים, קצוצים (להגשה) גבינת פרמזן מגוררת (להגשה)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו כוס ממי הבישול לפני הסינון.
2.
במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על חום בינוני.
הוסיפו את השום והצ'ילי וטגנו במשך כדקה, עד שהם מפיצים ריח.
3.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, המים, הסוכר, מלח ופלפל.
ערבבו היטב והביאו לרתיחה עדינה.
4.
הנמיכו את החום ובשלו את הרוטב במשך 10-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי בישול הפסטה.
5.
סננו את הפסטה והוסיפו אותה למחבת עם הרוטב.
ערבבו היטב כדי שהפסטה תצופה ברוטב.
6.
הגישו את הפסטה חמה, מקשטת בעלי בזיליקום טריים וגבינת פרמזן מגוררת.

פסטה אראביאטה ביתית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוף צלוי בלימון ושום

פסטה ברוטב עגבניות טרי וריחני

עוף צלוי בלימון ושום קלאסי

כתיבת תגובה לבטל