פסטה אל אוליו קלאסית

פסטה אלי אוליורכיבים:
200 גרם פסטה (ספגטי או לינגוויני מומלץ) 6 שיני שום, פרוסות דק 1/2 כוס שמן זית 1/4 כפית פתיתי צ'ילי אדום (או לפי הטעם) מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה טרייה גבינת פרמזן מגוררת (להגשה, אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה בסיר גדול עם מים מומלחים בהתאם להוראות היצרן, עד לדרגת אל דנטה.
שמרו כוס ממי הבישול לפני סינון הפסטה.
2.
במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על אש בינונית.
הוסיפו את השום והצ'ילי ומטגנים עד שהשום מזהיב ומפיץ ריח (כ-2 דקות).
שימו לב לא לשרוף את השום.
3.
הוסיפו את הפסטה המסוננת למחבת עם שמן הזית והשום.
הוסיפו כ-1/4 כוס ממי הבישול השמורים.
4.
ערבבו היטב כדי שהפסטה תיספג ברוטב.
תיבלו במלח ופלפל.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו עוד ממי הבישול.
5.
הסירו מהאש.
הוסיפו את הפטרוזיליה הקצוצה וערבבו.
6.
הגישו מיד, מעוטר בפרמזן מגוררת לפי הטעם.

פסטה אל אוליו קלאסית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוגת שוקולד פאדגית קלאסית

פסטה אלי אוליו חריפה

עוף צלוי בניחוח לימון ושום

כתיבת תגובה לבטל