פסטה אלפרדו קרמית וחלומית

פסטה אלפרדו קרמיתמרכיבים:
500 גרם פסטה 1 כוס שמנת מתוקה 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת 1/4 כוס גבינת פקורינו מגוררת 2 שיני שום, קצוצות 1 כף חמאה מלח ופלפל לפי הטעםהוראות:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות החבילה.
2.
בזמן שהפסטה מתבשלת, המיסו את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית.
3.
הוסיפו את השום למחבת וטגנו למשך דקה או עד שהוא ריחני.
4.
הוסיפו את השמנת המתוקה, פרמזן, ופקורינו למחבת.
5.
מתבלים במלח ופלפל ועושים הכל יחד עד שיתחמם.
6.
סננו את הפסטה ובעוד שהיא עדיין חמה, הוסיפו אותה לתערובת השמנת.
7.
ערבבו עד שהפסטה מצופה ברוטב הקרמי.
8.
מגישים חם, מקושט בפרמזן נוסף ופטרוזיליה קצוצה (אופציונלי).
טיפים:
השתמשו בפסטה ארוכה, כמו ספגטי או פטוצ'יני, כדי שהרוטב יידבק אליה טוב יותר.
אל תוסיפו את כל הגבינה בו זמנית.
התחילו עם 1/2 כוס והוסיפו עוד לפי הצורך עד שמגיעים לטעם הרצוי.
אם הרוטב הופך להיות סמיך מדי, הוסיפו מעט חלב או שמנת נוספת.
ניתן להוסיף חלבון לרוטב על ידי הוספת עוף מבושל או שרימפס.

פסטה אלפרדו קרמית וחלומית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה גן עדן עם פסיפלורה עשירה, עגבניות צלויות מתוקות ומוצרלה מפתה

פסטה פוטנסקה עסיסית עם עגבניות מיובשות

מרק טום יאם תאילנדי קלאסי חגיגה חריפה ומלאת טעמים

כתיבת תגובה לבטל