פסטה אלפרדו קלאסית עם רוטב עשיר ושמנוני

פסטה אלפרדומרכיבים:
450 גרם פסטה יבשה (כגון פטוצ'יני או פנה) 1 כוס שמנת לבישול 1/2 כוס חלב 1/2 כוס פרמזן מגורר, ועוד לזרייה 2 שיני שום, קצוצות 1/4 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחורהוראות:
1.
בסיר גדול, מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה.
מסננים ושומרים בצד.
2.
באותו סיר, מחממים את השמנת והחלב על אש בינונית.
מביאים לרתיחה עדינה.
3.
מוסיפים את הגבינה הפרמזן, השום, המלח והפלפל ומערבבים עד שהגבינה נמסה.
4.
מוסיפים את הפסטה המבושלת ומערבבים לרוטב.
מבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 2-3 דקות, או עד שהרוטב מתחמם.
5.
מסירים מהאש ומזריקים גבינת פרמזן מגוררת נוספת.
6.
מגישים מיד.
טיפים:
להכנת רוטב עשיר יותר, השתמשו בשמנת כבדה במקום שמנת לבישול.
ניתן להוסיף תוספות נוספות לרוטב, כגון עוף מבושל, פטריות או אפונה.
פסטה אלפרדו היא מנה נהדרת להגשה עם לחם שום או סלט בצד.

פסטה אלפרדו קלאסית עם רוטב עשיר ושמנוני

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

שקשוקת עגבניות עם סחוג אדום מתובל

סלט הקינואה הצבעוני המושלם טעים, מרענן ובריא

מאפה פסטו עם עגבניות מיובשות ומוצרלה

כתיבת תגובה לבטל