פסטה אלפרדו קלאסית וקלה

Byחדשות 360

מרץ 13, 2025

פסטה אלפרדו פשוטהמרכיבים:
225 גרם פסטה (פטוצ'יני או כל צורה מועדפת) 1/2 כוס חמאה 2 שיני שום, כתושות 1 כוס שמנת מתוקה 1/2 כוס פרמזן מגורר, ועוד קצת להגשה מלח ופלפל שחור לפי הטעםהוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה במים מומלחים רותחים לפי הוראות היצרן עד שהיא אל-דנטה.
שמרו כוס אחת של מי הפסטה לפני סינונה.
2.
בסיר גדול, המיסו את החמאה על חום בינוני.
הוסיפו את השום הכתוש וטגנו כחצי דקה, עד שהוא מפיץ ריח.
3.
הוסיפו את השמנת המתוקה, המלח והפלפל השחור.
הביאו לרתיחה עדינה תוך כדי ערבוב.
4.
הורידו מהאש והוסיפו את הפרמזן המגורר.
ערבבו עד שהגבינה נמסה והרוטב סמיך.
5.
הוסיפו את הפסטה המבושלת לרוטב.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הפסטה השמורים עד שהרוטב מגיע למרקם הרצוי.
6.
ערבבו היטב כדי שהפסטה תצופה ברוטב.
7.
הגישו מיד, עם מעט פרמזן מגורר נוסף מעל, אם רוצים.

By חדשות 360

אוכל

פסטה אלפרדו קלאסית וקלה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ברוטב עגבניות חריף ומהיר

קציצות עוף ברוטב עגבניות ביתי

עוף בדבש ושום אפוי

כתיבת תגובה לבטל