פסטה אלפרדו עסיסית עם עוף מוקפץ ברוטב גבינתי

פסטה אלפרדו עם עוףמרכיבים:
500 גרם פסטה פוזילי או פנה 1 חזה עוף, חתוך לקוביות 1/2 כוס בצל קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1/2 כוס קמח 4 כוסות חלב 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת 1/4 כוס שמנת מתוקה מלח ופלפל לפי הטעם פטרוזיליה קצוצה לקישוטהוראות:
1.
בישול הפסטה:
מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה.
מסננים ומניחים בצד.
2.
הכנת העוף:
מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית.
מוסיפים את קוביות העוף ומבשלים עד שהם משחימים מכל הצדדים.
3.
הכנת הרוטב:
מוסיפים לבמחבת את הבצל והשום ומבשלים עד שהם מתרככים, כ-5 דקות.
4.
הכנת הבשמל:
מוסיפים את הקמח למחבת ומבשלים תוך ערבוב מתמיד למשך דקה אחת.
5.
הוספת החלב:
בהדרגה, מוסיפים את החלב למחבת תוך כדי ערבוב מתמיד.
מביאים לרתיחה מבעבעת.
6.
הוספת הגבינה:
מנמיכים את האש ומוסיפים את גבינת הפרמזן והשמנת המתוקה.
מבשלים עד שהרוטב מסמיך, כ-5 דקות.
7.
איחוד המרכיבים:
מוסיפים את העוף המבושל והפסטה המבושלת לרוטב.
מערבבים היטב כדי לאחד את המרכיבים.
8.
תיבול:
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
9.
הגשה:
מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים מיד.
טיפים:
ניתן להוסיף ירקות נוספים לרוטב, כגון תרד, ברוקולי או פטריות.
אם הרוטב נהיה סמיך מדי, ניתן להוסיף חלב נוסף.
ניתן להחליף את חזה העוף בנתחי הודו או בשר בקר טחון.

פסטה אלפרדו עסיסית עם עוף מוקפץ ברוטב גבינתי

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פיצה ביתית קלאסית עם קרום לבן

פאד תאי עוף תוצרת בית מתכון אותנטי וטעים

פלא בשם עוגת גבינה קלאסית מתכון מעולה וטיפים חשובים

כתיבת תגובה לבטל